Para tabla de picoteo. Se presenta en piezas envasadas al vacío. Su peso oscila entre 225 – 300 gramos.
Elaborado a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Curado lentamente.
Para tabla de picoteo. Se presenta en piezas envasadas al vacío. Su peso oscila entre 225 – 300 gramos.
Elaborado a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Curado lentamente.
Chorizo de cocer y asar. Se presenta en una ristra de 12 chorizos gallegos de cerdo celta (raza porco celta). Su peso oscila entre 0.9-1.0 gramos.
Elaborado a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Curado lentamente con leña de roble.
Chorizo para tabla de picoteo. Se presenta en piezas envasadas al vacío. Su peso oscila entre 225 – 300 gramos.
Elaborado a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Curado lentamente.
Jamón de Porco Celta, presentado en prácticos tacos de entre 800 g y 1 kg, cuidadosamente envasados al vacío para preservar su frescura y sabor único.
Este jamón, se distingue por su curación de 36 meses, que garantiza una textura tierna y un sabor intenso, con matices que reflejan la alimentación natural y el entorno del Porco Celta, una raza autóctona gallega criada en libertad.
Ideal para disfrutar en aperitivos, como complemento en recetas o como protagonista en una tabla de embutidos selecta.
Características principales:
•Peso: Entre 800 g y 1 kg.
•Curación: 36 meses.
•Envasado: Al vacío para máxima conservación.
•Origen: Galicia.
Se presenta en sobres de lonchas de jamón de cerdo celta cortado a mano. Su peso oscila entre 100 – 130 gramos.
Curado lentamente, en sus diferentes fases, durante 36 meses.
Piezas de panceta de cerdo raza porco celta envasadas al vacío. El peso de cada paquete es de 0.500 – 0.600 gr.
La cachucha de porco celta se presenta sin envasar. El peso de media cabeza de cerdo celta es aproximadamente 3 kg y el de una cabeza entera 6 kg.
El codillo gallego de cerdo raza porco celta se presenta entero y sin envasar. Su peso oscila entre 1.5 – 2 kg.
El lacón de cerdo raza porco celta se presenta entero y sin envasar. Su peso oscila entre 2.5 – 3 kg.